【夏の食事：不用開火也能驚艷餐桌】
熱得不想靠近廚房？
今天我們用一份冰鎮白蝦，給味蕾來點夏日清爽
白蝦流水退冰後剪背，入鍋川燙不到兩分鐘，撈起立刻冰鎮鎖住彈性。
擠上檸檬汁、撒幾片薄荷葉，還可以點綴一點橄欖油或果醋提香，
沒有複雜調味，卻有讓人一口接一口的魔力。
這樣的一道菜，簡單、優雅，
也是給自己與家人最溫柔的款待。
我們家的白蝦，來自台東鴻源養殖場深層海水結合純海水，自家養殖急凍處理，
肉質Q彈無腥味，就是這麼乾淨又鮮甜。
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